Domácí chleba domácky

Autor: Michaela
Rubrika: Recepty, Rodina
Komentáře (0)

Upekla jsem domácí chleba. Poprvé úplně bez techniky (s technikou už ho pěču druhým rokem) – troubu nepočítám. Vřele doporučuji každému, kdo rád vaří. Obzvlášt vhodné je to jako terapie v případě, že vás někdo naštval.
Nejprve těsto hnětete a hnětete, seč vám síly stačí. Mě to tak bavilo, že kdyby mé síly stačily, hnětu po zbytek svého života. Chlebu ale stačí tak pět minut.
Pak těsto kyne.
Pokud z vás hněv nevyprchal, po kynutí se máte na co těšit.
Budete se totiž z těsta snažit dostat tolik vzduchu, kolik bude možné. Takže hníst musíte opravdu vehementně. Můžete taky s těstem mlátit o kuchyňskou linku. Nebo mu jakkoli jinak dávat zabrat. Jak říkám, skvělá terapie.
Pak z těsta vytvarujete chleba, který necháte dlouho kynout. Potom ho upečete.
Doma to voní a vy se cítite po právu skvěle.
Péct domácí chleba ručně je prostě fajn.

Domácí chleba

Domácí chleba


A ještě nakrojený

A ještě nakrojený

Jo, a taky už jsme zdraví.

Na klouzačce

Na klouzačce

Leave a Reply