Dneska jsem si připadala jako o vánocích. Padaly sněhové vločky a v obchodě kdosi kupoval pomelo. Je půlka října. Neobvyklé, že?
Vzpomněla jsem si, jak se nedávno Tobík modlil, aby byl sníh 
A když máme zimu a vánoce, musíme mít i horkou čokoládu. Dneska jsem uvařila tu nejlepší a nejjednodušší. Prostě jen svaříte smetanu ke šlehání s čokoládou. Akorát této neskutečné dobroty nebudete schopni sníst moc, pokud si to nedořetíte kupříkladu mlékem.
A abychom byli trochu edukativní , takováto věc se jmenuje ganache. Můžete ji použít například jako náplň do dortů (po vychlazení a prošlehání), nebo jako polevu.
Více informací o gnache si přečtěte například tady.
Moje ganache
Zima se tu objevila docela brzo. Mně to ani nevadí, urychleně dovybavuji náš šatník a těším se na pořádný sníh.